Boekgegevens
Titel: Uit het leven der aarde: geografische studiën en fantasiën
Auteur: Bruyne, J.A. de
Uitgave: Schiedam: J. Odé, 1881
Auteursrechten: Zie auteursrechten
Citeerinstructie: Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam, UBM: Obr. 2432
URL: https://schoolmuseum.uba.uva.nl/bookid/LCSM_203272
Onderwerp: (Sociale) geografie, cartografie, planologie, demografie: geografie van de aarde
Trefwoord: Geografie, Verhalen (teksten)
Bekijk als:      
Scan: Afbeeldinggrootte:
   Uit het leven der aarde: geografische studiën en fantasiën
Vorige scan Volgende scanScanned page
DE THEEBOUW IN' CHINA. 6
de gasontploffingen in de mijnschacht, noch de bran-
dende zon der suikervelden, noch de verpestende lucht
der guano-eilanden; en op de scheldwoorden en belee-
digingen, op de mishandelingen zelfs van den in zijn
bestaan bedreigden blanke heeft hij slechts één antwoord:
sMoet ik dan blijven om den hongerdood te sterven in
mijn vaderland?» En dat weinige andere arbeiders in
staat zijn hem te evenaren, bewijst de mislukte aanplan-
ting van den theestruik in andere, door het klimaat even
geschikte streken, doch verstoken van de goedkoope
arbeidskrachten, die aan het gewas dezelfde zorg willen
besteden als de Chineezen aan hunne theevelden.
Zoo zijn wij dan weer terug bij ons theeveld, waar
de pluk is afgeloopen en het moeielijker werk van het
roosten een aanvang neemt. Versch geplukte theeblade-
ren toch geven, met kokend water overgoten en afge-
trokken, een hoogst prikkelenden drank, waarop spoedig
onmacht en verdere vergiftigingsverschijnselen volgen.
Het roosten dient om deze nadeelige eigenschappen voor
een deel te vernietigen. Eerst wrijft de arbeider de ge-
plukte bladeren zorgvuldig tusschen zijne handvlakten
zacht en legt ze daarna in een ijzeren pan boven een
gelijkmatig, niet te sterk vuur, zoodat hij zijne handen
er op kan houden zonder ze te branden. Voortdurend
rolt en kneedt hij de bladeren nu om alle vocht er uit