Boekgegevens
Titel: Livre de lecture et de version à l'usage des écoles catholiques
Deel: 5me partie
Auteur: [niet beschikbaar]
Uitgave: Tilbourg: presse a vapeur de l'hospice des orhelins, 1894
2me éd
Auteursrechten: Zie auteursrechten
Citeerinstructie: Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam, UBM: Obr. 6188
URL: https://schoolmuseum.uba.uva.nl/bookid/LCSM_201302
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   Livre de lecture et de version à l'usage des écoles catholiques
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On a souvent essayé d'acclimater*) cette plante en
Europe, mais toutes les tentatives ont échoué, bien que
le climat du Japon et d'une partie de la Chine soit
plus rigoureux que celui de la France et de l'Italie.
En Chine, aussi bien qu'au Japon, la culture du thé
n'exige pas un grand soin ; il suffit que le terrain ne
soit ni trop léger ni trop lourd ; il réussit mieux sur
les coteaux qu'en plaine. Sa croissance est lente : au
Japon, il met sept ans à atteindre la hauteur d'un
homme. On ne récolte pas ses feuilles avant la qua-
trième année, mais à partir') de cet âge, on peut les
cueillir annuellement.
Lorsque le temps de récolter les feuilles est venu, les
propriétaires de grandes plantations louent des ouvriers
habitués à ce genre de travail. Les feuilles ne doivent
pas être arrachées à poignées, il faut les détacher une
à une avec le plus grand soin. Quelque minutieuse')
que soit cette opération'), des ouvriers habiles peuvent,
dans une journée, ramasser jusqu'à six ou sept kilo-
grammes de feuilles.
La récolte') se fait trois fois par an. La première a
lievi vers la fin de février ou le commencement de
mars, quand les feuilles commencent à peine à se
montrer ; elles sont alors visqueuses, petites , extrême-
ment tendres et réputées") les meilleures de toutes;
aussi les reserve-t-on pour la consommation personnelle
de l'empereur et des grands mandarins.
4. Acclimater, mheemsch maken. 5. A partir de, van af. 6.
Tijdroovend. 7. Cette opération , deze handelwijze. 8. Inzamelen.
9. Gehouden voor.