Boekgegevens
Titel: Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Auteur: Ettinger, W. van
Uitgave: Tiel: D. Mijs, 1874
2e dr
Auteursrechten: Zie auteursrechten
Citeerinstructie: Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam, UBM: Obr. 3727
URL: https://schoolmuseum.uba.uva.nl/bookid/LCSM_200588
Onderwerp: Communicatiewetenschap: lezen
Trefwoord: Lezen, Leermiddelen (vorm)
Bekijk als:      
Scan: Afbeeldinggrootte:
   Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Vorige scan Volgende scanScanned page
91
nagelboom, die op de Molukken te huis behoort.
Deze altijd groene boom wordt nu echter overal
tusschen de keerkringen gevonden. Hij draagt fraaie
scharlakenroode bloemen , maar vóór het opengaan
worden zijne bloemknoppen afgeplukt en gedroogd.
Deze gedroogde bloemknoppen zyn de bekende kruid-
nagelen , waaruit men zekere olie, nagelolie gehee-
ten, weet te verkrygen. De rijpe vruchten van den
kruidnagelboom heeten moernagelen.
Peper groeit aan struiken en klimplanten. De
bloemen dezer gewassen zijn niet mooi, en er ko-
men ook maar kleine éénzadige bessen uit voort;
deze bessen hebben een zeer scherpen, heeten smaak,
en komen als korrels in den handel, of worden
fijngemalen.
Er is zwarte peper en witte peper. De zwarte
peper verkrijgt men door de onrijpe bessen van eene
klimplant te drogen; witte peper van rijpe, ge-
droogde bessen, waarvan men de vruchtenschaal
heeft afgedaan.
In de huishouding gebruiken wij nog Spaansche
peper, die zoo mooi donkerrood ziet, en peperwor-
tels , de wortels van eene plant, die ook in ons
land op vochtige plaatsen, het liefst daarom langs
den waterkant, groeit.
Nootmuskaat of muskaatnoten komen van den
nootinuskaatboom , die wel 10 M. hoog wordt, en
vruchten draagt zoo groot als perziken. De kern
of pit dezer vruchten is onze muskaatnoot. Die
noten zijn omgeven van eene donkerbruine vruch-