Boekgegevens
Titel: Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Auteur: Ettinger, W. van
Uitgave: Tiel: D. Mijs, 1874
2e dr
Auteursrechten: Zie auteursrechten
Citeerinstructie: Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam, UBM: Obr. 3727
URL: https://schoolmuseum.uba.uva.nl/bookid/LCSM_200588
Onderwerp: Communicatiewetenschap: lezen
Trefwoord: Lezen, Leermiddelen (vorm)
Bekijk als:      
Scan: Afbeeldinggrootte:
   Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Vorige scan Volgende scanScanned page
84
Russen zijn nu nog de grootste theedrinkers van
Europa. Zij moeten het echter van de Chineezen
en Japanneezen verliezen, want die drinken iederen
dag wel 30 of 40 kopjes. En als ge nu bedenkt,
dat bgna de helft van het menschdom thee drinkt,
en er van eiken struik ieder jaar maar één K. G.
thee komt, dan kunt ge wel nagaan, dat er heel
wat theestruiken moeten zijn.
Koffie is het aftreksel van gebrande en fijnge-
malen koffieboonen. In ons land en in andere
landen dronk men reeds langen tijd thee, voor
men met de koffie bekend^werd, en vele menschen
ruilden dadelijk hun theepot voor een koffiekan. In
Duitschland, Frankrgk en België gebruikt men meer
koffie dan thee, en men drinkt ze daar beter, dan
men gewoonlyk in ons land doet. A!in één kop
goede, sterke koffie heeft men daar genoeg.
Ge hebt immers wel eens koffieboonen gezien ?
Wat wij boonen noemen zijn echter maar halve ,
want zï] zitten altgd twee aan twee tegen elkander.
De koffieboom is ook alweer een altijd groene boom,
met mooie, sneeuwwitte bloemen. Uit die bloemen
komt de vrucht, eene donkerroode bes. Het vleesch
wordt van de bessen afgedaan, want het is alleen
om de zaden te doen. Die zaden worden gedroogd
en heeten dan koffieboonen. Zij worden nu nog
gebrand en fijn gemalen.
Alle koffieboonen zijn ook weer niet even goed.
De kleine, ronde boontjes houdt men voor de beste.
De lekkerste koffieboonen komen uit Mokka, eene