Boekgegevens
Titel: Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Auteur: Ettinger, W. van
Uitgave: Tiel: D. Mijs, 1874
2e dr
Auteursrechten: Zie auteursrechten
Citeerinstructie: Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam, UBM: Obr. 3727
URL: https://schoolmuseum.uba.uva.nl/bookid/LCSM_200588
Onderwerp: Communicatiewetenschap: lezen
Trefwoord: Lezen, Leermiddelen (vorm)
Bekijk als:      
Scan: Afbeeldinggrootte:
   Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Vorige scan Volgende scanScanned page
83
kost! Wij drinken gewoonlijk koffie en thee, en bij
sommige gelegenheden wel eens chocolade.
Als de chocoladeketel voor den dag komt, gelooft
dan maar dat het feest is.
Thee is, zoo als ge weet, het aftreksel van bla-
den. Die bladen zaten eerst aan den theestruik,
eene plant, die altgd groen is. Zij hebben al eene
verre reis gemaakt als wij ze gebruiken. Zij komen
uit China of Japan, uit Voor-Indië of van Java ,
dus verder dan wij misschien ooit komen zullen.
De bladen , die wij als thee gebruiken, kunnen eerst
worden ingezameld als de plant drie jaar oud is,
en dan zijn nog alleen de jonge blaadjes goed; de
oude kunnen niet gebruikt worden.
Als de thee geplukt is, wordt zij gedroogd,
somtijds in ijzeren bakken, en daardoor zijn die
blaadjes zoo inééngekruld. Vroeger dacht men dat
groene thee en zwarte thee aan afzonderlijke struiken
groeiden, maar dat is zoo niet. Het verschil zit
alleen in de wyze van drogen; groene thee wordt
langzaam in de zon gedroogd, zwarte thee in zeer
heet gemaakte yzeren pannen.
Alle theesoorten zyn echter niet even goed; van
de zwarte thee is de Pecco wel het geurigst, en
de groene Joosjesthee is ook zeer gezocht. De beste
thee houden de Chineezen evenwel in hun eigen
land: zij is bekend als Keizersthee en bestaat uit
de fijnste en zachtste bladen.
De Nederlanders waren de eersten die de thee
naar Europa brachten , en zy , de Engelschen en de