Boekgegevens
Titel: Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Auteur: Ettinger, W. van
Uitgave: Tiel: D. Mijs, 1874
2e dr
Auteursrechten: Zie auteursrechten
Citeerinstructie: Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam, UBM: Obr. 3727
URL: https://schoolmuseum.uba.uva.nl/bookid/LCSM_200588
Onderwerp: Communicatiewetenschap: lezen
Trefwoord: Lezen, Leermiddelen (vorm)
Bekijk als:      
Scan: Afbeeldinggrootte:
   Allerlei: leesboek voor de hoogere klassen der volksscholen
Vorige scan Volgende scanScanned page
37
in den pot gestaan, dan zijn de zwaarste deelen
gezonken, en boven op drijft eene kleverige stof,
de siroop, die er zorgvuldig wordt afgeschept.
Maar nog is de suiker niet wit genoeg; aan de
suiker deeltjes kleeft altijd nog siroop, en deze moet
verwyderd worden. Daartoe giet men op de suiker
een laagje vloeibare klei; de stop wordt uit den
pot genomen, en het water, dat door de suiker
heendringt, neemt de siroop mede, en wordt onder
den pot weer opgevangen.
Heeft dit zuiveren, filtreeren, lang genoeg ge-
duurd , dan neemt men het laagje klei, die in dien
tijd vast geworden is, van de suiker af, doet haar
uit de potten , en pakt ze in manden van bamboes-
riet, om die naar Europa te verzenden.
Wij willen nu nog even in eene beetwortel-suiker-
fabriek rondzien. Met een paar woorden heb ik u
reeds verhaald, hoe men, toen Napoleon I den in-
voer van Koloniale waren verbood, om de Engel-
schen, zijne vganden, te benadeelen, naar middelen
omzag, om in de behoefte aan die waren te voorzien.
Wel werd er nog wat aangevoerd, maar alles
kostte zóóveel, dat een gewoon burgermensch geen
suiker of kofiSe meer kon bekomen.
Nu beproefde men uit gele wortelen , eene soort
koffie te bereiden , maar die proefneming mislukte.
Toen dan ook een zeer knap Duitscher uit roode
beetwortelen, suiker wilde maken, en zelfs eene